La Maison Roger va entrer dans une nouvelle ère. Pascal Roger va ouvrir pour la dernière fois ce lundi et passe la main à Louis Berthelot, le jeune artisan de la Halte Gourmande à Nouzonville. Une fermeture d’un mois est annoncée pour travaux à partir de ce lundi 20 heures.
Du nouveau matériel de production
Les remorques n’ont cessé de tourner comme des avions ces derniers jours à la boulangerie Roger. L’emblématique artisan et créateur de la Maison Roger en 2011 fait place nette avant l’arrivée de son successeur. 15 ans après avoir eu la bonne idée de ce commerce idéalement placé, Pascal Roger va faire valoir ses droits à une retraite bien méritée. Louis Berthelot arrive donc avec sa jeunesse et compte bien poursuivre la dynamique de la boulangerie à succès et renforcer le matériel de production. L’investisseur reprend également les rênes de sa jumelle à la Mal-Campée.
Un livre d’or à disposition
Le repreneur âgé de 28 ans indiquait en juin dernier des travaux nécessaires avant de se mettre en route avec à la clé une nouvelle enseigne puisque comme à Nouzonville c’est la Halte Gourmande qui va s’afficher sur la façade. De nouveaux fours à pain et d’autres machines de production vont s’inviter dans l’arrière-boutique. Une fermeture d’un mois est donc nécessaire pour redémarrer du bon pied.
En attendant, un livre d’or attend les clients ce dimanche et ce lundi pour adresser un mot en guise d’au revoir à Pascal Roger.
